گواکامول یک میان وعده بسیار مقوی و البته سنگین هست که برای زمان فراغت کودکان می تواند بهترین گزینه باشد. گواکامول را میتوانید با چیپس سیب زمینی یا ذرت نوش جان کنید. فکر میکنم اصالت این دستور پخت آمریکایی باشد. این دستور غذای گواک معتبر با آووکادو، گوجه فرنگی، پیاز، گشنیز، مقدار زیادی آب لیمو، نمک و فلفل پر شده است. تنها دستور پخت گواکامولی که به آن نیاز دارید!
مواد مورد نیاز گواکامول
3 عدد آووکادو، (بزرگ، رسیده)
1 عدد گوجه فرنگی (متوسط)، دانه گرفته و خرد شده
1/2 پیاز سفید خرد شده
1/2 فنجان گشنیز، (1/3 دسته) ریز خرد شده
3 قاشق غذاخوری آبلیمو
1/2 قاشق چایخوری نمک دریا
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
طرز تهیه گواکامول
3 آووکادو را از طول نصف کنید، حفره‌های آن را بردارید، گوشت آووکادو را با قاشق بتراشید. در یک کاسه متوسط با کف صاف قرار دهید و آووکادو را با دستگاه پوره سیب زمینی له کنید تا غلظت آن درآید. 3 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه را مستقیماً روی آووکادو بفشارید و بقیه مواد را آماده کنید. گوجه فرنگی خرد شده، پیاز و گشنیز خرد شده را اضافه کنید. با 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه مزه دار کنید. فقط هم بزنید تا ترکیب شوند و سرو کنید.
